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织纹螺含河鲀毒素食药局已禁餐馆销售


本文摘要:现在是吃螺丝销售的季节,很多市民也在争夺新鲜螺丝产品。

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现在是吃螺丝销售的季节,很多市民也在争夺新鲜螺丝产品。最近,国家食品安全风险监测发现,市场上织纹螺母食品含有高含量的河旱毒素,服用后容易中毒,引起头晕、腹泻、嘴唇、手指麻木等症状,严重者死亡,中毒潜伏期一般为10分钟到3小时。据织螺报道,织螺又称海螺、蜗牛、麦螺或白螺,主要产于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征是尾部钝、细长,长约1厘米,宽约0.5厘米,指甲盖大小。

纹路螺丝中含有的河麓毒素不易导致食物中毒,原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求,任何食品生产经营单位都不得订购、加工和销售纹路螺丝。织纹螺母食物中含有高含量的河旱毒素,河旱毒素中毒可引起头晕、腹泻、嘴唇及手指麻木等症状,严重者可致死,中毒潜伏期一般为10分钟至3小时。泰安市附属医院消化内科专家告诉记者,织物螺母食物毒素热稳定,浸泡、盐腌、晒黑等不能破坏,现在没有特效化疗止痛药,为了维持公众的健康,为了防止食用织物螺母中毒,市民不得出售织物螺母食品。泰安市药局餐饮科工作人员告知记者,取食药局已经向餐饮部门报告,任何食品生产经营部门都不得订购、加工和销售织纹螺钉。

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同时,泰安市民应提高自我保护意识,不出售或食用织纹螺钉。错误地吃了织纹螺母后,如果再次出现中毒症状,应该马上自己催吐,去医院看医生。

找到食品生产经营者订购、加工、销售织物螺钉时,应立即向当地食品安全监督部门打电话检举。


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